174 килограмма некачественного хлеба и кондитерских изделий (26 партий) изъяли сотрудники Роспотребнадзора Удмуртии за 6 месяцев 2018 года. Об этом сообщает пресс-служба ведомства. Причина – несоответствие продукции требованиям действующего законодательства (с истекшим сроком годности, нарушениями требований маркировки).
Кроме того, среди частых нарушений, которые выявили специалисты, – отсутствие личной медкнижки у водителя, перевозящего продукты; недостаточная мойка и дезинфекция авто; несоблюдение требований для поддержания личной гигиены сотрудников; отсутствие ремонта в складских помещениях.
Отметим, что всего по результатам проверок составлено 17 протоколов об административных правонарушениях, вынесено 13 постановлений на общую сумму 76 500 рублей.
Важно!
При покупке кондитерских и хлебобулочных изделий рекомендуем:
- покупайте кондитерские, хлеб и булочные изделия в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции;
- рассчитывайте объем покупаемой хлебной продукции только на очередной прием пищи или хотя бы на период, не превышающий сроки годности данного изделия (напоминаем, срок годности пшеничных хлебов 24 часа, ржаных – 36 часов);
- храните хлебобулочные изделия в тканевых («дышащих») мешочках, а если температура воздуха в квартире более 20°С, то в холодильниках;
- кондитерские изделия без крема храните при температуре от 18°С до 21°С без попадания прямых солнечных лучей;
- храните кондитерские изделия с кремом обязательно в холодильнике (при температуре 4±2°С), при употреблении соблюдайте сроки годности;
- в жаркий период года включайте в рацион питания хлеб грубых помолов муки.