Совсем скоро наступит учебный год. Как вкусно накормить ребенка утром, чтобы энергии хватило надолго? Мы предлагаем вам рецепты простых и питательных завтраков для школьников, которые, кстати, оценят и взрослые.
Фруктовый салат с грушей и сыром
Что понадобится?
- Груша – 1 шт.
- Сыр маасдам – 50 г
- Натуральный йогурт – 20 мл
- Ягоды – по вкусу
- Молотая корица – по вкусу
Способ приготовления:
Грушу очистить от сердцевины и кожицы, порезать на четвертинки и нарезать тонкими ломтиками. Затем также нарезать сыр. Перемешать все с йогуртом, сверху добавить любые ягоды и приправить щепоткой молотой корицы.
Гранола с ацидофильной пастой
Что понадобится?
- Овсяные хлопья – 300 г
- Орехи – 150 г
- Сок – 100 мл
- Мед – 1 ст. ложка
- Растительное масло – 50 г
- Сухофрукты или цукаты – 150 г
- Ацидофильная паста – 150 г
- Фрукты – по вкусу
- Корица, соль, перец – по вкусу
Гранолу (смесь из орехов и овсяных хлопьев) можно приготовить заранее на всю неделю, а потом уже смешивать с другими ингредиентами.
Способ приготовления:
Орехи порежьте кусочками, смешайте их с овсяными хлопьями. Отдельно смешайте мед, сок, масло и специи и разогрейте на плите до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются. Влейте горячую жидкость в сухую смесь, хорошо перемешайте. Выложите в форму пергамент и равномерно распределите гранолу по форме. Выпекайте 40-50 минут в духовке при 160 градусах. Каждые 10 минут перемешивайте. В остывшую гранолу добавьте сухофруткы и цукаты. Гранола готова, теперь остается утром перемешать ее с ацидофильной пастой и свежими фруктами.
Омлет с помидорами и сыром
Что понадобится?
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 100 мл
- Помидоры – 2 шт.
- Сыр – 30 г
- Соль – по вкусу
- Растительное масло
Способ приготовления:
Смешайте молоко, яйцо и соль. Смажьте разогретую сковороду маслом и вылейте получившуюся смесь. Жарьте омлет на среднем огне 3 минуты, затем переверните и жарьте 1 минуту с другой стороны. Выложите на омлет мелко порезанные помидоры, положите сыр. Можно взять твердый, который хорошо плавится, например, моцареллу или фету. Закрутите омлет так, чтобы томаты и сыр остались в середине.
Киноа с ягодами и фруктами
Что понадобится?
- Киноа ¼ стакана
- Молоко ½ стакана
- Вода ½ стакана
- Сахар ½ ч. л.
- Щепотка соли
- Ягоды/фрукты по вкусу
Киноа – отличный завтрак. Готовится она быстрее, чем овсянка. Ее не надо постоянно мешать, как манную кашу. Но самое главное то, что в ней в два раза больше белка и море других питательных веществ и витаминов.
Способ приготовления:
Киноа, молоко, воду, сахар и соль смешайте и доведите на среднем огне до кипения. Убавьте огонь и накройте крышкой, варите 15 минут пока вся жидкость не впитается. Добавьте в кашу свежие ягоды. Если ягод нет, можно добавить любые фрукты, например, персики или апельсины, главное, чтобы ребенок их любил.
Кстати!
Какие витамины дополнят школьное питание?
- Грецкие орехи – в них содержится витамин В1. Улучшают работу мозга и повышают внимательность.
- Арахис или миндаль богаты витамином В2, который отвечает за выработку энергии.
- Фундук и бананы богаты витаминами В5 и В6. Эти витамины помогут ребенку дольше оставаться бодрым и спокойным.
- Апельсин и киви восполнят нехватку фолиевой кислоты и витамина С. Эти витамины улучшают память и реакцию.