Как ижевчанам приготовить овощи на гриле
Фото: Ольга Маркова

Как ижевчанам приготовить овощи на гриле

Автор: | | Комментариев: 0 | Просмотров: 1219

2 самых популярных варианта для пикника и отдыха на даче.

Чтобы не только мясо, но и овощи получились на пикнике вкусными, их тоже нужно правильно замариновать.

Вариант 1

Баклажаны, шампиньоны, перец болгарский – по 1 кг, томаты и лук – по 0,5 кг, масло оливковое – 250 мл, яблочный и бальзамический уксус – по 80 мл, соевый соус – 50 мл, чеснок – 5-6 зуб., паприка сладкая – 2 ч. л., перец черный, соль.

Смешать ингредиенты для маринада (чеснок пропускаем через чеснокодавилку). Баклажаны режем продольными ломтиками толщиной 1 см, шампиньоны – пополам, перцы – широкими лодочками, лук – крупными кольцами, помидоры – как вам больше нравится, но не мельчим. Складываем их в полиэтиленовый пакет без дырочек (или другую тару). Заливаем маринадом. Тщательно завязываем пакет и минуты 3-4 трясем его. Выкладываем порциями на решетку, жарим минут 10.

Вариант 2

Бальзамический уксус и оливковое масло – по 2 ст. л., мед – 1 ч. л., сушеный базилик, сушеный чеснок, молотый белый перец, соль – по 1 щепотке.

Нарезать баклажаны, кабачки, лук, томаты, болгарский перец (каждого по 2-3 шт.), в отдельной посуде смешать ингредиенты для маринада. Полить овощи, оставить при комнатной температуре на 20 мин. Обжарить.

Читайте также:


ПОДЕЛИТЬСЯ

ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:
1
    Социальные комментарии Cackle
    Подпишись и получай
    главные события дня на почту
    ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:

    С нас короткое письмо - каждый вечер
    Спасибо, я уже подписался
    Система Orphus