Top.Mail.Ru
29 марта 2012 09:24
Рецепты

Вкуснота в микроволновке

У вас на кухне стоит микроволновка, но вы используете ее только для разогрева или разморозки пищи? Спешим вас обрадовать! Даже самая простейшая СВЧ способна творить чудеса.

Говядина в простокваше
Говядина в простокваше

У вас на кухне стоит микроволновка, но вы используете ее только для разогрева или разморозки пищи? Спешим вас обрадовать! Даже самая простейшая СВЧ способна творить чудеса. По просьбе нашей читательницы Марии предлагаем вам несколько простых, но вкусных блюд в СВЧ, которые готовятся считанные минуты. 

Говядина в простокваше

Сколько чего:

  • Говядина - 1 кг
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Белый винный уксус - 4 ст. л.
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Мука - 1 ст. л.
  • Сахарный песок - 1 ст. л.
  • Простокваша - 150 мл
  • Свежая мята (рубленая) - 2 ст. л.
  • Свежая петрушка (рубленая) - 2 ст. л.

Готовим:

  1. Лук очистить и разрезать на 8 долек.
  2. В блюдо для СВЧ влить масло и уксус, положить лук. Добавить соль и перец. Готовить на полной мощности 3 минуты.
  3. Говядину нарезать кубиками среднего размера. Переложить в блюдо, накрыть крышкой и готовить на средней мощности 35 минут.
  4. В отдельной посуде смешать муку и сахар, влить 30 мл воды и смешать, чтобы не было комков. Влить в мясо. Готовить без крышки 10 минут.
  5. В простоквашу добавить нарубленную зелень и перемешать с мясом.

Овощное жаркое с грибами

Сколько чего:

  • Шампиньоны или другие грибы – 500 г
  • Репчатый лук - 1-2 шт.
  • Капуста - 200 г
  • Картофель - 5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Корень петрушки (можно использовать сухую) - 50 г
  • Фильтрованная вода - 1 ст.
  • Томатная паста - 2 ст. л.
  • Оливковое масло - 4 ст. л.
  • Соль, сахар, перец - по вкусу
  • Укроп и зеленый лук - по 2 ст. л.

Готовим:

  1. Нарезать лук кольцами. В блюдо для СВЧ влить 2 ст. л. масла, пересыпать лук и готовить на полной мощности 4 минуты.
  2. Нарезать грибы пластинами, добавить к луку, посолить, перемешать, поставить в СВЧ и готовить 3 минуты. Переложить овощи в отдельную посуду, накрыть крышкой и убрать в теплое место.
  3. В ту же посуду для СВЧ влить оставшееся масло, всыпать мелко нашинкованную капусту, нарезанную тонкой соломкой морковь и корень петрушки. Тщательно перемешать и готовить 4 минуты.
  4. Нарезать кружками картофель, перемешать, влить воду и поставить блюдо в СВЧ на 20 минут.
  5. Добавить грибы с луком, томатную пасту, щепотку сахара и готовить еще 4 минуты.
  6. Мелко нарубить зелень и посыпать ею блюдо при подаче.

Ромбаба

Сколько чего:

  • Сахар - 1 ст.
  • Мука - 1 ст.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сливочное масло - 1 ч. л.

Для пропитки:

  • Сахар - 1/2 ст.
  • Вода - 1/3 ст.
  • Коньяк - 50 г

Для глазури:

  • Сахарная пудра - 1 ст.
  • Сок лимона - 30 мл
  • Сок морковный - 70 мл

(Либо готовая глазурь из пакета)

Готовим:

  1. Взбить яйца в густую пену.
  2. Постепенно всыпать сахар, не прекращая взбивать.
  3. Как только кристаллики сахара растворятся, ввести муку, размешать, чтобы не было комочков.
  4. Смазать форму для СВЧ маслом, перелить тесто. Поставить на полную мощность на 8,5 минуты. (Количество минут зависит от размера формы.)
  5. Ромбабу оставить в форме слегка остыть. Затем перевернуть на решетку.
  6. Приготовить пропитку: в стакан влить воду, коньяк, всыпать сахар и поставить на 2 минуты в СВЧ.
  7. Проколоть пирог деревянной шпажкой насквозь в нескольких местах, полить пропиткой. (Пирог должен хорошо весь пропитаться.)
  8. Приготовить глазурь: в чашке смешать оба вида соков и сахарную пудру. Поставить на 30 секунд в СВЧ и залить пирог глазурью.
  9. Подавать, разрезав на порционные куски.

Шоколадный кекс в кружке

Сколько чего:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 4 ст. л.
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Какао - 2 ст. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Мука - 4 ст. л.
  • Разрыхлитель - 1 кофейная ложка

Готовим:

  1. В керамической толстостенной чашке смешать молоко, яйцо, сахар и растительное масло.
  2. Аккуратно вмешать какао, муку и разрыхлитель, чтобы не было комков. (Если не получается избавиться от комков, воспользуйтесь миксером.)
  3. Поставить чашку с тестом в микроволновку ровно на 3 минуты на максимальную мощность.
  4. Украсить пудрой, взбитыми сливками или шоколадом по желанию.