Известный ресторатор Ижевска «ответил» на идею депутатов о запрете алкоголя в барах
Фото: Максим Коновалов, фото - архив редакции.

Известный ресторатор Ижевска «ответил» на идею депутатов о запрете алкоголя в барах

Автор: | | Комментариев: 8 | Просмотров: 5149

Владелец холдинга «Welcome group» Максим Коновалов в своем блоге отреагировал на идею депутатов Госсовета Удмуртии запретить торговлю спиртным ночью в барах.

Напомним, на последней сессии Госсовета Удмуртии депутаты рассказали о ряде законодательных инициатив, которые они попытаются «протащить» через парламент республики до осени 2012 года. В частности, речь идет о запрете продавать спиртное ночью не только в магазинах, но и барах, оставив статус «питейных заведений» только ресторанам.

Инициативу прокомментировал владелец холдинга «Welcome group» Максим Коновалов в своем блоге.

- Я понимаю логику депутатов и даже согласен с ней, но очень бы хотелось надеяться, что при оформлении инициативы в закон не потеряется или видоизменитсяся смысл, - пишет Максим Коновалов. - Ибо первый вопрос - на основании чего будет строиться разграничение. Очень бы не хотелось, чтобы слово «бар» превратилось в ругательное. В нашей отрасли есть ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания». Я никогда не понимал его предназначение, но, видно, его время пришло. Так вот, если депутаты внимательно прочтут этот ГОСТ, то, надеюсь, поймут, что им нужны не бары, а возможно (!) закусочные, буфеты и кафетерии.

Максим Коновалов привел соответствующую классификацию.

«Бар - предприятие общественного питания, оборудованное барной стойкой и реализующее в зависимости от специализации алкогольные и (или) безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, коктейли, холодные и горячие закуски и блюда в ограниченном ассортименте, покупные товары.

Бары различают:

- по ассортименту реализуемой продукции и способу приготовления продукции общественного питания - бар винный, пивной (паб-бар), кофейный, десертный, молочный, коктейль-бар, гриль-бар, суши-бар и пр.

- по специфике обслуживания потребителей и (или) организации досуга (развлечений) - видеобар, варьете-бар, диско-бар, кинобар, танцевальный бар (Данс Холл), лобби-бар, бар «Ночной клуб» и др.

- по местонахождению - в жилых и общественных зданиях, в том числе в отдельно стоящих зданиях, зданиях гостиниц, вокзалов; в культурно-развлекательных и спортивных объектах; в зонах отдыха

- по интересам потребителей (клубный бар, спортбар).

Рестораны и бары по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг подразделяют на три класса - «люкс», «высший» и «первый».

- В общем, я волнуюсь, что представления о роскоши и изысканности у нормальных заведений и у депутатов Госсовета разойдутся и по сути проблемы получат добропорядочные заведения, - резюмировал ресторатор. - А те, с кем депутаты борются, просто поменяют вывески на кафетерии, магазины-кулинарии или закусочные.

 


ПОДЕЛИТЬСЯ

ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:
1
  • 1

    Цитата: DrAculA
    ddd111 что-то ник убогий у тебя .. я думаю каждый хозяин своей жизни .. а эти законы для пятерочки показать какие вы слабые империлистичные люди    
                                                                                                                                           во-первых,причем тут \"хозяин жизни\" школьник? тебе пить запрещают? пей дома, и не мазоль глаза другим гражданам.                                                                                                \"свобода заканчивается там, где начинается свобода другого\" (с) - это тебе для общего развития                                                                                                                                         во-вторых,\"слабые империлистические люди\" - это вообще что такое? новое слово узнал, решил использовать в обиходе и не важно есть ли смысл?                                         в-третьих, от использования заглавных букв в нике не делает его оригинальнее
  • [бан], уже и выпить негде будет...

    придется у госсовета бухать на парапетах...

  • Цитата: интересный
    бан], уже и выпить негде будет... придется у госсовета бухать на парапетах...
                                                                                                                        многие уже устали от пьяных б*длячих морд. вообще пора ввести сухой закон, раз люди не могут сами раставить приоритеты в жизни, вместо нормальной жизни и семьи выбирают скот*кое пойло =/ 
  • ddd111 что-то ник убогий у тебя .. я думаю каждый хозяин своей жизни .. а эти законы для пятерочки показать какие вы слабые империлистичные люди    

  • Цитата: ddd111
    пьяных морд. вообще пора ввести сухой закон, раз люди не могут сами раставить приоритеты в жизни, вместо нормальной жизни и семьи выбирают скот*кое пойл

    Нужно оставлять выбор людям.Что то я особо бухих хулиганов из баров и ресторанов не встречала.

  • 777

    Цитата: МН
    Нужно оставлять выбор людям.Что то я особо бухих хулиганов из баров и ресторанов не встречала.
    конечно давайте же оставим выбор людям, а то есть спокойно смотреть как близкие спиваются!!!!!!  я тоже против Алкоголя!!! Алкоголь это для вас хлеб причем не маленький, а для большинства это ссоры и разрушения семей, смерти, и даже поступки совершенные не в трезвом виде..за которые им придеться отвечать перед законом...да вообще много что плохого приносит алкоголь....но вас же это не интересует..главный интерес для вас это деньги!!!!!!!!!1
  • вообще депутатский бред!!!!!!!!!!!!! отправте их на родину по своим деревням пусть там по темным избам самогон пьют----одни колхозники!!!!!!!!!!!

  • если мне в отпуске захочется вискаря выпить ночью,мне надо будет в цивилизацию выбираться за 2 тыщи км?

Социальные комментарии Cackle
Подпишись и получай
главные события дня на почту
ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:

С нас короткое письмо - каждый вечер
Спасибо, я уже подписался
Система Orphus