Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания
Фото: Э. Карипов.

Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания

Автор: | | Комментариев: 9 | Просмотров: 14227

На месте клуба «Пятница» 5 марта открывается BBQ Гриль&Бар. Как утверждают создатели – ресторанный холдинг Welcome Group – таких заведений в Ижевске еще нет. <фото интерьера и блюд>

На месте клуба «Пятница» 5 марта открывается BBQ Гриль&Бар. Как утверждают создатели – ресторанный холдинг Welcome Group, – таких заведений в Ижевске еще нет.

- Первоначально хотели открыться 31 декабря 2012 года, но… решили не торопить события и довести все – интерьер, меню, персонал – до ума, учесть все нюансы, - рассказывает директор по маркетингу Welcome Group Антон Макаров.

Концепция

Концепция заведения строится на 3 китах – жареное мясо, самая широкая пивная карта и спортивные трансляции – все, что нужно и все, что любит среднестатистический мужчина «в самом расцвете сил». 

- Думали – чего не хватает лично нам в нашем городе. Ведь никто из нас уже не хочет танцевать, мы хотим прийти после работы и расслабиться – поговорить, пообщаться и вкусно поесть. Но сейчас, чтобы поесть мясо, мы ездим куда-то, за пивом – идем в другое место, поболеть – в третье. Подумали, а почему бы все это не совместить. Итог размышлений – демократичный гриль-бар на каждый день, где можно посидеть без какого-либо повода, как одному, так и с большой компанией друзей, можно спокойно  поработать (в баре есть wi-fi), можно покушать вечером или провести деловую встречу, - продолжает Антон Макаров.

По его словам, название отражает главную тему заведения.

- Мы ресторанный холдинг, мы не про пляски, у нас еда на первом месте. Поэтому и вывели барбекю в название - просто сократили его. Тот, кто любит пиво и мясо, однозначно попадет сюда, - уверенно заявляет Антон.

Интерьер

В баре два этажа, предполагается, что в будущем появится летняя веранда. Здесь можно курить, но есть и специальное помещение для некурящих. Всего бар готов принять до 250 человек одновременно.

Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания
Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания
Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания

Зонирование предлагает такое размещение людей, чтобы за раз можно было показывать несколько разных спортивных трансляций – ведь кто-то любит футбол, другие предпочитают смотреть биатлон, а третьи – гонки «Формулы-1». Можно отдыхать любой компанией – все сделано так, чтобы можно было легко сдвинуть столы. Есть и изолированные помещения – это на тот случай, когда не хочется сидеть вместе со всеми.

Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания
Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания
Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания

Интерьер не дает прямого отсыла к чему-либо – это не ирландский паб, и не американский бар, хотя часть столов, стульев и диванов оформлены под британский флаг.

Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания
Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания

- Интерьер не намекает, мол, ребята, приходите сюда только по праздникам или каким-то поводам. Он располагает к мужскому общению. Здесь нет рюшей, пуфиков. Здесь все надежно и комфортно. Все «мужицкое» - дерево, кожа, стальные светильники, даже цветы серьезные – не девчачьи, - расписывает достоинства обстановки Антон, а я в это время про себя отмечаю – и диванчики есть, обитые розовой тканью, и колготки не зацепляются о стулья, как в других заведениях, и поразглядывать есть что, если вдруг случайно попадешь в эту чисто мужскую компанию.

Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания
Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания
Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания

- У нас не будет бильярда, караоке, дискотеки. Мы не хотим, чтобы наши гости «распылялись» на что-то, не хотим, чтобы их что-то отвлекало от общения, - говорит Антон.

- И женщины? – вскидываю бровь.

- Разные полюса притягиваются. Так что, где будут мужчины, все равно появятся девушки, - смеется Антон.

Судя по всему, интерьер будет постоянно дополняться – например, бару уже вручили первый презент – картину с изображением Россомахи с мясом на лезвиях, которые высовываются у него из пальцев.

Основной музыкальный фон – качественная, проверенная временем рок-музыка, как наиболее популярная среди мужчин: Deep Purple, Led Zeppelin, AC/DC, Rolling Stones. В будущем планируется выступления музыкантов. Но не в формате концертов, а просто музыкальным фоном.

Уже привезли аппарат, с помощью которого можно будет заказать себе любую музыку.

Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания
Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания

Еда

Но, пожалуй, не это главное для гриль-бара. Важнее еда и кто ее готовит!

Шеф-повар – имя не разглашается – самый перспективный из ресторана «Вино и Мясо», чей потенциал раскрылся именно в ВВQ Гриль&Баре.

- У нас демократичный ресторан: отталкивались от американской системы предоставления блюд - большой объем блюда (около 300 гр.) по адекватной и разумной цене. Можно заказать мясное блюдо и кружку пива, и выйдет все рублей 500, - рассказывает Антон.

Даже не ищите в меню роллы, суши и пиццу – их там нет и не будет. Приоритет – жареному мясу: есть рибай, стриплойн, фланк стейк, шашлыки из куриного филе и свинины (250-980 руб.).

И, конечно, бургерам – с говядиной, индейкой, с соусом Пико де Гальо на булочке с кунжутом с хрустящей картошкой фри и фирменным салатом Коул Слоу – 330-490 руб.

- Наши бургеры сравнивать с «Макдональдсом» не стоит. Это как «Ока» и БМВ - вроде железо и 4 колеса, а как будто с разных планет, - смеясь, говорит Антон. – Уровень и качество совершенно разные.

Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания

Фото предоставлены Welcome Group.

В меню можно найти салаты – Кобб салат, «Оливье» с языком, «Цезарь» с лососем, Капрезе из спелых томатов с сыром моцарелла, рукколой и кремом из бальзамического соуса – 190-280 руб.

Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания
Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания
Новый ВВQ Гриль&Бар в Ижевске: пиво, бургеры с мраморным мясом и чисто мужская компания

Фото предоставлены Welcome Group.

В пивной карте – более 20 сортов пива. Ни какого «Клинского» нет и в помине. Зато есть «Хайникен», бельгийское «Димиус Трипль», «Гинесс», «Димиус Дабл» и «Бургунь де Фландерс» - 100-800 руб.

Гостям предложат вина и более крепкие напитки – коньяк, виски, а также коктейли, морсы, кофе, чай, лимонады, соки.

Обязательно будет бизнес-ланч. Ближе к лету ресторанный холдинг планирует запустить единую службу доставки блюд со свойственными им стандартами качества.

Открытие

Отведать мяса и посмотреть один из самых жарких матчей в Лиге чемпионов между клубами «Реал» и «Манчестер Юнайтед» можно будет уже 5 марта. ВВQ Гриль&Бар открывается в 11:00. 


ПОДЕЛИТЬСЯ

ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:
1
  • Все классно ,обязательно буду посещать))

  • UFV

     Что то не для нашего городка бизнес план был разработан, а для Ирландии или окраин Лондона ну или для района 2 кольца белокаменной(нет у нас в таком количестве любителей спорта под пивко за 800 р смотреть спорт ,они за эти бабосы с пятницы до понедельника  занимаются литроболом) хотя поначалу пойдет, но 1-2 года не более 

  • По рассказу чем-то напоминает сеть Hooters в Штатах. Если еще и такие же официантки появятся...

  • Да как обычно хлам..... ребята стареете.... или тупеете........ велком труп))))

  • Цитата: Правдоруб
    Да как обычно хлам..... ребята стареете.... или тупеете........ велком труп))))


    А вам бы как обычно все обосрать без причины... Ни одного аргумента достойного, только тупые оскорбления..


    Судя по фото заведение очень даже ничего, обязательно посетим с друзьями
  • \"самая широкая пивная карта\"...

    окститесь - редкостное УГ, полтора наименования интересного пива 

  • Судя по фотам, где изображены флаг Великобритании - мы не британцы, а русские.

  • недостатков хватает... начиная с отсутствия зубочисток на столе по умолчанию (и это в мясном-то заведении)... Пятница RIP..

  • Буду на Родине заценю. А так, один [бан] Пятницей будем называть.

Социальные комментарии Cackle
Подпишись и получай
главные события дня на почту
ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:

С нас короткое письмо - каждый вечер
Спасибо, я уже подписался
Система Orphus