В минувшее воскресенье, 7 октября, ижевчане присоединились к всемирной акции, посвященной традиционному татарскому блюду чак-чак.
Сладкий, медовый, похожий на торт «Муравейник», в форме сердца, украшенный масляными розочками – какого чак-чака в ДК «Железнодорожник» в этот день только не было! Всего в конкурсе участвовало 5 мастериц по изготовлению этого блюда. Строгое жюри выбрало самый татарский чак-чак, а также самый сладкий, самый оригинальный и самый красивый.
А победа досталась жительнице Агрыза Марии Михайловне Гараевой. Ее чак-чак признали самым лучшим. Она специально приехала в Ижевск, чтобы поучаствовать в этом конкурсе.
- Посоветовалась со всей семьей. Муж говорит: «Съезди, рискни, себя покажешь, на других посмотришь, может, чему-нибудь новенькому научишься». Вот я и рискнула. Сначала не верила в победу и была очень удивлена, что так получилось, - рассказала Мария Михайловна.
Кстати, презентуя свое блюдо, она прочитала стихотворение.
- Стихотворение написала моя 16-летняя внучка Динара. Она пишет стихи с 1 класса. Сначала появились 4 строчки, а потом как вдохновение снизошло – говорит, давай, абика, записывай, - продолжила свой рассказ Мария Михайловна. Читая его со сцены, она очень волновалась, переживала, сбивалась. Но именно это и подкупило жюри.
- Рецепта не разглашаю, - смеется победительница. И тут же рассказала главный секрет изготовления чак-чака - его нужно делать с любовью! А ингредиенты самый обычные – яйцо, сода, соль, сахар, мука, мед, масло.
Чак-чак Марии Михайловны, а также блюда других участниц можно было попробовать после праздничного концерта.
И тут возникла небольшая потасовка – желающих отведать лакомство оказалось слишком много. Боясь не успеть, люди толкались, рвались вперед, двигали столы, выхватывали тарелочки с чак-чаком.
Однако впечатление от праздника это недоразумение не испортило, и горожане расходились домой в приподнятом настроении.
