Земляника - пожалуй, самая любимая ягода садоводов Удмуртии. Сладкая и свежая. Из нее делают салаты и варенье, муссы и пироги. Но вырастить вкусную землянику не так просто. Главное - вовремя высаживать землянику на участок и заменять старые кусты на новые.
Земляника или виктория?
|
Андрей Швецов,
и. о. заведующего кафедрой плодоводства и овощеводства ИжГСХА, кандидат сельскохозяйственных наук.
| |
 |
 На самом деле ягод с названием «виктория» не существует. Эти ягоды - обыкновенная садовая земляника. Просто в советское время был очень популярен ее сорт «Виктория». С тех пор все эти ягоды стали называть викторией.
|
Виды земляники
Земляника бывает обычной и ремонтантной. Ремонтантная бывает крупноплодной - она размножается дочерними розетками - и безусой, у которой мелкие плоды, она размножается семенами, дает низкий урожай и требует больших затрат труда. Ремонтантная земляника плодоносит два раза в год - весной цветение и плодоношение совпадает по срокам с обычной крупноплодной земляникой, вторая волна начинается в конце июля. Весенний урожай ягод невысок, второй значительно выше.
Размножение земляники
Землянику можно выращивать из семян, можно размножать усами, а можно покупать рассаду из питомников. Какой же способ лучше? Решайте сами.
1. Земляника из семян
Семена земляники высевают в феврале. К апрелю-маю вырастают маленькие растения. Некоторое количество ягод такая рассада может дать уже в первый год. Высадку лучше произвести, минуя опасность весенних заморозков (конец мая - начало июня), или обеспечить укрытие. Выращивают землянику из семян настоящие садоводы-любители, это сложный и долгий процесс.
Плюсы:
- можно купить и вырастить землянику того сорта, который нравится;
- семена стоят гораздо дешевле, чем готовая рассада. Один пакетик, в котором может быть до 30 семян, обойдется всего в 10-15 рублей.
2. Земляника из усов
Новые кусты земляники можно вырастить и из старых кустов с помощью дочерних розеток, в простонародье - усов. Это самый простой и популярный способ. Желательно брать первую розетку, которая отходит от куста. Посадочный материал берем от лучших растений, высадку производим 5-25 августа или в мае.
Чтобы получать хороший урожай ягод, усы у плодоносящих растений земляники необходимо удалять.
Плюсы:
- с одного куста можно получить 10-30 усов;
- не требует дополнительных финансовых вложений;
- можно вырастить ягоды, которые нравятся и всегда вас радовали до этого. Растение наследует все свойства и признаки материнского.
Земляника «фриго»
|
Вячеслав Долговых,
директор фирмы «Флоренс».
| |
 |
Земляника, выращенная по технологии «фриго»: элитные саженцы земляники выращиваются в специализированном питомнике в открытом грунте. В течение всего лета им не дают отдавать урожай, удаляя все цветоносы и лишние усы.
|
Затем земляника выкапывается, листья обрезаются, и саженцы закладываются на хранение в холодильник. В замороженном состоянии (при температуре -1, -2 °С) саженцы хранятся до весны. Поэтому технология и называется «фриго», что означает «холод». В результате у саженцев такой земляники корни длинные и пушистые, до 20 см, а листья практически отсутствуют. После посадки уже на 4-5-й день развивается полноценная листовая розетка. Это происходит именно благодаря мощной корневой системе.
Плюсы:
- первый урожай ягод можно получить уже в год посадки. Однако максимальное количество ягод появится на следующий;
- невысокая цена;
- высокая репродукция;
- большая уверенность в отсутствии заболеваний у саженцев;
- рассаду земляники можно высаживать не сразу после покупки. Она сохраняется в холодильнике до 2-х недель.
Высаживаем на участок
|
Андрей Швецов,
и. о. заведующего кафедрой плодоводства и овощеводства ИжГСХА, кандидат сельскохозяйственных наук.
Рано - например, в начале мая - высаживать землянику не стоит. Лучше сделать это во второй половине месяца, когда минует основная опасность заморозков. Если вы хотите высадить растения пораньше, то для них обязательно нужно сделать тоннельное укрытие - что-то, похожее на мини-тепличку.
|
Мульчирование земляники
Чтобы помочь растениям сохранять влагу в почве и давать им дополнительные питательные вещества, почву под кустами покрывают мульчей. Роль мульчи могут выполнять различные материалы.
Нетканый черный материал
Им покрывают грядку, после проделывают дырки, в которые высаживают рассаду земляники. Черная пленка не дает образовываться почвенной корке, помогает удержать влагу в почве, дополнительно ее нагревает и не дает прорасти сорнякам.
Солома
Землянику можно мульчировать соломой. Обязательно чистой, не гнилой. Тогда и ягоды остаются чистыми. Солома перепревает и дополнительно дает питательные вещества растениям.
Собираем ягоды правильно
Когда погода прохладная и влажная, то и ягоды растут менее вкусными и более кислыми. Собирать их нужно в теплую солнечную погоду. Получается, что с утра ягоды будут менее вкусными. За ночь растения восстанавливают водный баланс, да еще на них выпадает роса. Поэтому собирать ягоды лучше всего днем, часов в 10-11, когда они успели погреться на солнышке. Кроме того, если собирать сухие ягоды, то и храниться они будут дольше.
Срок жизни земляники
На одном месте земляника обеспечивает высокую урожайность 3-4 года. Далее снижается зимостойкость, увеличивается поражение вредителями и болезнями, ягоды мельчают, уменьшается урожайность, поэтому необходим севооборот.