7 человек заболели сальмонеллезом после обеда в ижевской столовой

Автор: | | Комментариев: 4 | Просмотров: 4697

Все они госпитализированы.

В Ижевске 7 человек, пообедавших в столовой по улице Коммунаров, 267 (ИП Фефилов А.Г.), заболели сальмонеллезом. Все они теперь госпитализированы в Республиканскую клиническую инфекционную больницу.

Управление Роспотребнадзора по Удмуртии провела проверку этой столовой: взяла пробы пищевого сырья, готовой продукции, воды, смывов с внешней среды; выдано предписание о проведении заключительной дезинфекции, осмотре и обследовании сотрудников столовой.

В итоге было установлено, что санитарно-техническое состояние столовой крайне неудовлетворительное. Выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства:

- отсутствие горячей воды для мытья кухонной и столовой посуды;

- отсутствие вытяжной вентиляции у моечных ванн, предназначенных для мытья кухонной и столовой посуды;

- неисправны светильники в производственных помещениях;

- недостаточное количество производственного инвентаря, в том числе для обработки сырой птицы;

- нарушения температурных условий хранения пищевого сырья и готовой продукции;

- нарушения технологии приготовления пищи, в том числе правил обработки столового яйца;

- поступающая и готовая продукция недостаточно хорошо проверялась на качество;

- нарушения дезинфекционной деятельности.

В готовой продукции, смывах с внешней среды выявлены сальмонелла, кишечная палочка, синегнойная палочка.

В связи с этим столовой ИП Фефилов А.Г. временно запрещено обслуживать и кормить клиентов, материалы направлены в Октябрьский суд г.Ижевска.

Эпидрасследование продолжается.


ПОДЕЛИТЬСЯ

ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:
1
  • Где это - Коммунаров, 267
    Судя по картам, такого дома в Ижевске нет. Опечатка или утка?

  • где вырастешь то были, проверяльщики?
  • Блинная?
  • Суд прошел еще 11 числа и деятельность столовой не приостановлена. Несмотря на это нас на территорию арендованного нами помещения до сих пор не пустили. И шум подняли 15 июня как то вдруг, уже после решения суда. Чтобы освободить наше место, единственный способ нас замарать. А если учесть с какими нарушениями проходила проверка и отбор проб, то делайте выводы. Все кто у нас кушал, проводил мероприятия и делал заказы оставались довольны. Дешево и сердито.
    И еще раз- Деятельность по решению суда не приостановлена. Сотрудники все здоровы, сырье хорошее. Причинноследственная связь заражения именно у нас не установлена. А у нас есть право обжаловать действия Роспотребнадзора. Зачем мутить воду раньше времени? Ради сенсации?
Социальные комментарии Cackle
Подпишись и получай
главные события дня на почту
ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:

С нас короткое письмо - каждый вечер
Спасибо, я уже подписался
Система Orphus