Книга американского журналиста о здоровом питании "Почему мы толстеем" стала бестселлером. А все потому, что затронутые в ней темы близки очень многим людям, живущим в разных странах, на разных континентах.
Ведь проблема ожирения, не говоря уже о лишнем весе, приобретает размеры планетарного масштаба. Целые армии специалистов работают над ее решением. Создаются различные диеты, диетические добавки, таблетки и капли для похудения. Но проблема от этого не становится менее актуальной.
Во всем виноваты углеводы
Генетика играет определенную роль в том, станет человек толстым или нет. Человек не способен бороться с предрасположенностью к ожирению. Но вот активизировать эту предрасположенность или нет - полностью зависит только от него. Она начинает действовать только тогда, когда ее регулярно "подпитывают" углеводами, попадающими в организм человека с потребляемой пищей.
Процесс накопления жира регулирует инсулин, а на его уровень в крови влияет наличие того или иного количества углеводов. Если бы в рационе питания отсутствовали богатые на углеводы продукты, ожирением бы страдало минимальное количество людей.
Справедливости ради надо сказать, что не все углеводсодержащие продукты влияют на набор человеком лишнего веса, а только те из них, которые быстро усваиваются и резко повышают в крови сахар и уровень инсулина. К ним относятся:
- продукты из рафинированной (очищенной) муки (макаронные и хлебобулочные изделия);
- углеводы жидкие (соки из фруктов, газированные сладкие напитки, пиво);
- крахмал (кукуруза, рис, картофель).
Еда из этих продуктов еще и высококалорийна, ею легко насытиться. А поскольку она сравнительно дешевая, ею обычно питаются люди с небольшими достатками. Этим можно объяснить, почему среди людей бедных много толстых.
Те же углеводы, которые содержатся в капусте, шпинате и другой листовой зелени, расщепляются значительно медленнее. Поэтому в кровь они попадают по истечении большого промежутка времени, не вызывая резкого скачка инсулина и сахара. Да их в этих продуктах и намного меньше, поскольку там много воды.
Как стать стройным
Выводы, изложенные в книге Таубса, ни в коей мере не опровергают теорию о необходимости питаться правильно. Они просто подсказывают, какие продукты следует свести в своем рационе до минимума, а процент каких повысить. Не вредно также:
- установить определенный режим питания;
- ограничить количество потребляемой пищи;
- придерживаться питьевого режима.
А если сюда добавить оптимальные физические нагрузки, прогулки на свежем воздухе, препарат вантуслим (больше о нем можно узнать на сайте похудейкина.ru), положительный результат не заставит себя долго ждать.
НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.
РЕКЛАМА.