Летом 2019 года в Ижевске стартовал проект, организованный городскими властями, Общественной палатой Ижевска и Союзом потребителей Удмуртии – «Честные продукты – детям». Его главная задача – проводить на регулярной основе независимые проверки продуктов, которые поставляют в детские сады города.
IZHLIFE выяснил, что показала экспертиза молочной продукции и к каким выводам пришли специалисты и власти по итогам нарушений.
Как проводился забор проб и экспертиза продукции
Рабочая группа проекта 25 июля и 21 августа взяла пробы молочной продукции в детских садах Первомайского и Ленинского районов Ижевска. Проверке качества подверглись творог, молоко, кефир, сметана, сыр и сливочное масло. Вся продукция поставляется в образовательные учреждения по новым контрактам, которые заключили с поставщиками на полгода.
По итогам экспертизы, проведенной в лаборатории Казани, выявлены продукты, несоответствующие ГОСТам. Так, в твороге, сыре и сметане найдены стерины, а в сливочном масле – несоответствия по жирно-кислотному составу. Отметим, экспертиза проводилась совместно с Россельхознадзором по Кировской области и Удмуртии.
По словам главы Ижевска Олега Бекмеметьева, в данный момент администрация Ижевска приняла решение о временном приостановлении поставок тех видов молочной продукции, пробы которых не соответствуют нормативам, до выяснения всех обстоятельств.
Как отметил глава города, такое решение не повлияет на качество и разнообразие рациона питания в дошкольных учреждениях.
А что дальше?
По итогам проверок авторы проекта – Общественная палат Ижевска, администрация города и Союз потребителей Удмуртии – обсуждают дальнейшие шаги, чтоб ситуация не повторялась.
Дополнительно Общественная палата Ижевска и Союз потребителей Удмуртии подготовит рекомендации для руководства детских садов
– В рекомендациях будут прописаны механизмы, как проверить качество поставляемой продукции и как выстроить работу с поставщиком продукции, качество которой вызывает сомнения, – подытожила София Гунина, исполнительный директор Союза потребителей.
