Мясо в Удмуртии подорожает?

Недавно в федеральных СМИ появилась тревожная информация: цены на мясо могут в скором времени подняться примерно на 10%. Так ли это на самом деле, выяснял IZHLIFE.

Откуда ноги растут?

Не так давно между Министерством финансов и Министерством сельского хозяйства России возникло недопонимание, по какой ставке НДС должны проходить подкормки для скота. В связи с этим с апреля 2019 года добавки вынесли в перечень товаров, облагаемым 10% НДС отдельным пунктом. Как выяснилось, прежде льготное налогообложение официально не распространялось на эти товары, хотя к ним часто применяли 10% ставку. Теперь есть вероятность, что импортерам добавок придется возместить разницу государству, что в конечном итоге отразится на стоимости мяса.  

При чем тут кормовые добавки?

– Кормовые добавки – это продукты растительного, животного, микробиологического, минерального и синтетического происхождения, предназначенные для включения в состав рационов животных, – пояснили в Минсельхозе Удмуртии. – От них нецелесообразно отказываться, даже если они подорожают, так как это важные источники важных витаминов и минералов, необходимых для роста и развития организма. Они обеспечивают здоровье животных и стимулируют их продуктивность, а значит от их качества и правильного использования зависит и качество мясной продукции.

Не подтверждают информацию и на Глазовском комбикормовом заводе.

– В течение последних трех месяцев особого подорожания мы не видим, – говорит ведущий технолог Александра Семакова. – Конечно, цены немножко «плавают», но это нормально, они зависят от курса валют. Возможно, что-то изменится в августе, когда появится представление об урожае этого года. О ситуации с НДС мы видели информацию, и пока не заметно, чтобы она как-то отразилась. Но у нас рецепты просчитываются без НДС.

Фото: Сергей Грачев

Дело только в кормовых добавках?

Директор института «Цифровая экономика» ИжГТУ, доктор экономических наук, профессор Раиль Галиахметов считает, что рост цен на мясные продукты возможен, но дело не только в стоимости кормов.

– Только возникает вопрос, а почему речь только о мясе? Теоретически отразиться должно также на молочной продукции и яйцах. Я считаю, что основные причины подорожания мяса в другом. Во-первых, много мясной продукции у нас идет на экспорт, а внутренний рынок больше ориентируется на молочную продукцию. В результате мяса на наших рынках оказывается не так много, и это тоже повод поднять его стоимость. Кроме того, бензин дорожает и все товары дорожают, так почему мясо должно оставаться по прежней цене?

Растут или нет?

Наш журналист прошелся по магазинам и поговорил с продавцами мясных отделов.

– Сейчас цена на мясо наоборот падает, – рассказал один из них. – Нам его поставляют из Селтинского и Воткинского районов. Цена на свинину 229-379 рублей за килограмм, говядина немного дороже: 275-499 рублей.

На Воткинском мясокомбинате также сообщили, что повышения цен на колбасную продукцию из местного сырья пока не планируется.

Тем не менее, сообщения о свежем росте цен все-таки имеются.

– В июне было небольшое понижение цен, рублей на 10-15, – вспоминает продавец одной из торговых точек. – А вот сегодня пришла свежая поставка мяса и цена повысилась примерно на 5-7 рублей.

Только цифры

По данным Удмуртстата, в среднем по республике больше всего прибавляет в цене говядина. Так, с июня 2017 года ее стоимость выросла на 15%. Как комментирует Минсельхоз, это может быть обусловлено тем, что ее в принципе мало на нашем рынке. Возможно, ситуация изменится – сейчас производство собираются наращивать.

Как рассказали продавцы, сейчас люди чаще всего идут за мясом ближе к выходным – начался сезон шашлыков. А вот в будние дни чаще покупают полуфабрикаты и колбасные изделия Фото: архив редакции

За последние полгода цена на говядину повысилась на 1-4%, индейка осталась примерно на том же уровне. Также незначительно повысились цены на колбасы и чуть больше на мясные консервы. А вот стоимость свинины и курицы наоборот понизилась на 2,2% и 5,5% соответственно, в связи с чем на эти продукты вырос спрос.

– Рост цен в любом случае не избежен, в том числе и на мясные изделия, – комментирует заместитель начальника отдела статистики цен и финансов Удмуртстат Лариса Широбокова. – Но резко цены никто поднимать не будет, ведь это невыгодно для предприятий. Люди уже привыкли к таким ценам и если их резко поднять, то пойдет волна возмущений.

Изменение цен на мясные продукты по данным Удмуртстата

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Добавить лайм и взять березовый уголь: секреты вкусного шашлыка от шеф-поваров Ижевска

6 мест, где в Ижевске пожарить шашлыки

От 3 до 20 рублей за литр: как может измениться стоимость бензина в Ижевске?