Мясо в Удмуртии подорожает?

Автор:     Соавтор: Дарья Сухих | | Комментариев: 1 | Просмотров: 2500

IZHLIFE выяснил, что может повлиять на рост цен

Недавно в федеральных СМИ появилась тревожная информация: цены на мясо могут в скором времени подняться примерно на 10%. Так ли это на самом деле, выяснял IZHLIFE.

Откуда ноги растут?

Не так давно между Министерством финансов и Министерством сельского хозяйства России возникло недопонимание, по какой ставке НДС должны проходить подкормки для скота. В связи с этим с апреля 2019 года добавки вынесли в перечень товаров, облагаемым 10% НДС отдельным пунктом. Как выяснилось, прежде льготное налогообложение официально не распространялось на эти товары, хотя к ним часто применяли 10% ставку. Теперь есть вероятность, что импортерам добавок придется возместить разницу государству, что в конечном итоге отразится на стоимости мяса.  

Доля кормов в себестоимости производства мяса достигает 60%

При чем тут кормовые добавки?

– Кормовые добавки – это продукты растительного, животного, микробиологического, минерального и синтетического происхождения, предназначенные для включения в состав рационов животных, – пояснили в Минсельхозе Удмуртии. – От них нецелесообразно отказываться, даже если они подорожают, так как это важные источники важных витаминов и минералов, необходимых для роста и развития организма. Они обеспечивают здоровье животных и стимулируют их продуктивность, а значит от их качества и правильного использования зависит и качество мясной продукции.

Однако сведений о повышении цен на кормовые добавки в Минсельхозе Удмуртии пока нет

Не подтверждают информацию и на Глазовском комбикормовом заводе.

– В течение последних трех месяцев особого подорожания мы не видим, – говорит ведущий технолог Александра Семакова. – Конечно, цены немножко «плавают», но это нормально, они зависят от курса валют. Возможно, что-то изменится в августе, когда появится представление об урожае этого года. О ситуации с НДС мы видели информацию, и пока не заметно, чтобы она как-то отразилась. Но у нас рецепты просчитываются без НДС.

Фото: Сергей Грачев

Дело только в кормовых добавках?

Директор института «Цифровая экономика» ИжГТУ, доктор экономических наук, профессор Раиль Галиахметов считает, что рост цен на мясные продукты возможен, но дело не только в стоимости кормов.

Я думаю, если стоимость кормов и добавок резко поднимется, это сильно ударит по производителям. Им естественно придется повысить цены. Небольшие предприятия могут не потянуть расходов и просто обанкротиться.
Раиль Галиахметов, доктор экономических наук

– Только возникает вопрос, а почему речь только о мясе? Теоретически отразиться должно также на молочной продукции и яйцах. Я считаю, что основные причины подорожания мяса в другом. Во-первых, много мясной продукции у нас идет на экспорт, а внутренний рынок больше ориентируется на молочную продукцию. В результате мяса на наших рынках оказывается не так много, и это тоже повод поднять его стоимость. Кроме того, бензин дорожает и все товары дорожают, так почему мясо должно оставаться по прежней цене?

Растут или нет?

Наш журналист прошелся по магазинам и поговорил с продавцами мясных отделов.

– Сейчас цена на мясо наоборот падает, – рассказал один из них. – Нам его поставляют из Селтинского и Воткинского районов. Цена на свинину 229-379 рублей за килограмм, говядина немного дороже: 275-499 рублей.

В настоящий момент нет предпосылок к существенному повышению цен на мясную продукцию. Напротив, отмечается небольшое снижение цен за счет уменьшения затрат на электроэнергию и корма, которых летом в достатке. Что с ценами будет дальше, станет известно к осени, когда корма заготовят на зиму.
Светлана Бобылева, ведущий специалист-эксперт отдела сопровождения проектов и развития агропромышленного комплекса Минсельхоза Удмуртии

На Воткинском мясокомбинате также сообщили, что повышения цен на колбасную продукцию из местного сырья пока не планируется.

Тем не менее, сообщения о свежем росте цен все-таки имеются.

Можем только констатировать, что мясо действительно подорожало буквально вчера (разговор был 4 июля. – Прим. ред.) процентов на восемь. С чем это может быть связано, тоже не могу точно сказать. Возможно, причина в повышении цен на топливо, а возможно и в комбикормах.
Александр Иванов, директор Увинского мясокомбината

– В июне было небольшое понижение цен, рублей на 10-15, – вспоминает продавец одной из торговых точек. – А вот сегодня пришла свежая поставка мяса и цена повысилась примерно на 5-7 рублей.

Только цифры

По данным Удмуртстата, в среднем по республике больше всего прибавляет в цене говядина. Так, с июня 2017 года ее стоимость выросла на 15%. Как комментирует Минсельхоз, это может быть обусловлено тем, что ее в принципе мало на нашем рынке. Возможно, ситуация изменится – сейчас производство собираются наращивать.

Как рассказали продавцы, сейчас люди чаще всего идут за мясом ближе к выходным – начался сезон шашлыков. А вот в будние дни чаще покупают полуфабрикаты и колбасные изделия Фото: архив редакции

За последние полгода цена на говядину повысилась на 1-4%, индейка осталась примерно на том же уровне. Также незначительно повысились цены на колбасы и чуть больше на мясные консервы. А вот стоимость свинины и курицы наоборот понизилась на 2,2% и 5,5% соответственно, в связи с чем на эти продукты вырос спрос.

– Рост цен в любом случае не избежен, в том числе и на мясные изделия, – комментирует заместитель начальника отдела статистики цен и финансов Удмуртстат Лариса Широбокова. – Но резко цены никто поднимать не будет, ведь это невыгодно для предприятий. Люди уже привыкли к таким ценам и если их резко поднять, то пойдет волна возмущений.

Изменение цен на мясные продукты по данным Удмуртстата

Наименование продукта

2017

2018

2019

июнь

декабрь

июнь

декабрь

май

Удмуртская Республика

Мясо индейки, кг

330,3

364,53

368,43

Говядина (кроме бескостного мяса), кг

302,56

309,68

321,03

340,96

348,13

Говядина бескостная, кг

434,08

417,65

430,21

470,92

473,31

Куры охлажденные и мороженые, кг

115,26

115,51

107,52

138,69

128,93

Свинина (кроме бескостного мяса), кг

245,89

240,77

235,98

260,08

250,2

Свинина бескостная, кг

359,82

337,6

349,63

372,76

366,73

Ижевск

Мясо индейки, кг

328,92

375,68

373,84

Говядина (кроме бескостного мяса), кг

298,91

311,79

333,02

351,6

357,28

Говядина бескостная, кг

437,67

418

435,63

467,83

484,91

Куры охлажденные и мороженые, кг

112,27

115,2

105,39

138,18

124,52

Свинина (кроме бескостного мяса), кг

244,15

241,84

240,56

264,44

255,44

Свинина бескостная, кг

350,59

324,16

348,24

378,41

377,47

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Добавить лайм и взять березовый уголь: секреты вкусного шашлыка от шеф-поваров Ижевска

6 мест, где в Ижевске пожарить шашлыки

От 3 до 20 рублей за литр: как может измениться стоимость бензина в Ижевске?


ПОДЕЛИТЬСЯ

ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:
1
  • Почему вопрос роста цен на продукты сельхозпроизводства воспринимается как нечто ужасное? Почему рост цен на другие товары, в том числе на топливо( особенно на топливо) воспринимается как экономически вынужденный и неизбежный процесс. Что за ущемление бесконечное прав сельских жителей на достойную жизнь???. Чем они хуже остальных???? Почему мои родители живя в деревне, должны продавать картофель за десять рублей на протяжении вот уже 7-8 лет в то время, как цена на топливо возросла не менее 50%!!! Им что, не нужно покупать ни топливо, ни хорошую бытовую технику, в конце-то концов нормальную одежду??? Вот пожрите свои промтовары и топливо (если получится) и поймете- почему растут цены на сельхозпродукты,
Социальные комментарии Cackle
Подпишись и получай
главные события дня на почту
ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:

С нас короткое письмо - каждый вечер
Спасибо, я уже подписался
Система Orphus