Откуда в Ижевск везут абрикосы и черешню и есть ли в них «опасные» нитраты?
Фото: Сергей Грачев

Откуда в Ижевск везут абрикосы и черешню и есть ли в них «опасные» нитраты?

Автор:     Соавтор: Елена Серик | | Комментариев: 0 | Просмотров: 9685

Сколько стоят фрукты и ягоды в магазинах и на рынке

Лето – это сезон фруктов и ягод. Именно в это время особенно хочется порадовать себя свежими лакомствами, например, абрикосами, клубникой и черешней. IZHLIFE выяснил, откуда в Ижевск везут летние лакомства, и проверил их на нитраты.

Откуда везут фрукты?

Фрукты сейчас продаются везде, в гипермаркетах и на рынках, поэтому мы решили попробовать фрукты и ягоды. Мы взяли на пробу продукты из разных точек: в гипермаркетах на улицах Ленина и Камбарской, развале у ТЦ «Медведь», овощебазе в Ленинском районе, рынках по улице Карла Либкнехта и у магазина «Электротехника в быту».

Как нам рассказал продавец на одной из торговых точек, фрукты привозят в основном из Азербайджана, Турции, Краснодара, Армении и Узбекистана. Поставка напрямую зависит от цены.

– Дешевле там, где оплата труда меньше, а сама страна незажиточная. Как это ни странно, но в России получается дороже всего, хотя это товар местный. Поэтому мы решили возить с других стран. К тому же в Закавказье урожай всегда свежий, – рассказывает индивидуальный предприниматель, торгующий на ул. Пойме.

Фото: Сергей Грачев

Много ли нитратов?

Нитраты – слово, которое пугает любого покупателя. Вот и купленную продукцию мы решили проверить на нитраты с помощью экотестера фирмы SOEKS (он имеет сертификат соответствия Ростест). У каждого вида продукции допустимая концентрация нитратов разная: в клубнике – 100 мг/кг, в абрикосах – 60 мг/кг и в черешне – 80 мг/кг. Результаты нашей проверки – в таблице. (Цена продукции указана за килограмм)
*Карманные приборы замеряют нитраты с погрешностью до 30% и не в состоянии оценить содержание пестицидов и прочих ядохимикатов.

Клубника
(допустимая концентрация нитратов – 100 мг/кг)
Абрикосы
(допустимая концентрация нитратов – 60 мг/кг)
Черешня
(допустимая концентрация нитратов – 80 мг/кг)

Гипермаркет федеральной торговой сети

по ул. Камбарской

В продаже не было Армянские – 82
Цена – 136.85 руб.
Кубанская – 73
Цена – 199.99 руб.

Гипермаркет федеральной торговой сети

по ул. Ленина

В продаже не было Армянские – 129
Цена – 95.43 руб.
Узбекские - 114
Цена – 108.85 руб.
Узбекская – 85
Цена – 279 руб.
Развал у ТЦ «Медведь» Краснодарская – 102
Цена – 360 руб.
Турецкие – 83
Цена – 98 руб.
Турецкая – 69
Цена -180 руб.
Овощебаза в Ленинском районе Молдавская – 67
Цена – 250 руб.
Узбекские – 95
Цена – 100 руб.
Узбекская – 93
Цена – 150 руб.
Рынок на Карла Либкнехта Крымская – 124
Цена – 390 руб.
Армянские – 102
Цена – 250 руб.
Узбекская – 65
Цена – 290 руб.
Рынок у магазина «Электротехника в быту» Молдавская – 89
Цена – 400 руб.
Армянские – 68
Цена – 150 руб.
Краснодарская – 55
Цена – 190 руб.

(Красным цветом отмечено сильное превышение нитратов, желтым – незначительное, зеленым – отсутствие превышения).

Опасны ли нитратные фрукты и ягоды?

Нитраты – это соли азотной кислоты, которые используются для удобрения почвы. Они помогают ускорить созревание урожая. Нормальное развитие растений без нитратов невозможно, но в больших количествах они негативно влияют на здоровье человека. Причем, подвержен ли фрукт воздействию нитратов, понять по внешнему признаку невозможно.

– Риск отравиться нитратами мал. Главное, знать меру – не стоит потреблять огромное количество продукции, нужно тщательно мыть руки и сами фрукты, – рассказывает Мокрушин Алексей Вадимович, заведующий токсикологическим отделением острых отравлений ГКБ №6. – Симптомы отравлений проявляются через 2-6 часов после попадания нитратов в организм. В отличие от обычного отравления при отравлении нитратами у заболевшего появляется отдышка, кожа становится синеватого цвета. При этом человек испытывает боли в области желудка, тошноту, рвоту. Если все-таки вы умудрились отравиться нитратами, то промойте желудок: примите активированного угля в количестве полграмма на 1 кг. А лучше сразу обратиться к врачу.

Фото: Сергей Грачев

Как выбрать фрукты и ягоды?

Своими советами поделился предприниматель Эльшан Салманов, который продает овощи и фрукты

1. Осматривайте продукцию внимательно: нет ли на ней вмятин, порезов или мягких мест на кожице. Из-за повреждений фрукты и ягоды быстрее портятся.

2. Если на товаре есть «ледяная пленка», значит он долго хранился в холодильнике.

3. Если лепестки фрукта сухие, то он несвежий.

4. Чем черешня темнее, тем больше в ней полезных и питательных веществ. Поверхность черешни должна быть упругой.

5. Если на клубнике пятна, значит, ягоду обрабатывали химикатами.


ПОДЕЛИТЬСЯ

ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:
1
    Социальные комментарии Cackle
    Подпишись и получай
    главные события дня на почту
    ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:

    С нас короткое письмо - каждый вечер
    Спасибо, я уже подписался
    Система Orphus