Ежегодно Роспотребнадзор Удмуртии проверяет более 18 тысяч продуктов питания. Особое внимание уделяется «молочке». И не зря: в основном производители подделывают сыры. Также известно, что большая часть фальсификатов – продукция соседних регионов, а среди производителей из Удмуртии за год замечен лишь один недобросовестный производитель сметаны. Показатели 2017 года относительно предыдущих лет улучшились: количество жалоб жителей на качество пищевых продуктов уменьшилось. Также значительно сократилось количество выявленных фальсификатов: с 17 в прошлом году до 7 в этом.