Столовая – самое уютное место в любой школе. Запах свежего хлеба и булочек с маком, горячего картофельного пюре и котлет, компота и какао... Увы, далеко не все ребята питаются в школьной столовой, предпочитая «кусочничать» и перебиваться фаст-фудом. О том, почему важно, чтобы ученики питались полноценно, рассказала директор ООО «Школьник» Любовь Чуричкова. Более 23 лет эта компания обеспечивает питанием 14 образовательных учреждений Ижевска.
– К сожалению, сегодня многие дети отвыкли от нормальной еды, – говорит Любовь Семеновна. – И это не удивительно, ведь на каждом углу можно купить бургер, пиццу или упаковку чипсов. Но такая еда утоляет голод очень ненадолго. Кроме того, она вредит детскому здоровью и приводит к гастритам, ожирению и другим болезням.
Искренне переживая за каждого ученика, Любовь Семеновна старается научить их питаться правильно. Именно поэтому ее команда каждый день готовит для ребят здоровую, натуральную еду. Тут и завтрак с кашей и выпечкой, и обед с мясными и рыбными блюдами, и наваристые, ароматные супы.
На страже здорового питания
Чтобы успеть приготовить обеды для ребят вовремя, столовые начинают работать уже в пять утра. Готовят обычно по четыре-пять комплексов на выбор. Средняя стоимость – от 50 до 70 рублей. Для полноценного обеда из двух-трех блюд – сумма смешная! Сами комплексы отличаются разнообразием – если в одном подают отвар из шиповника, то в другом – компот, если в одном – гречку с котлетой, то в другом – картофель с мясом. Ни одно блюдо не готовят три дня подряд. Чтобы школьникам было не только вкусно, но и интересно, меню регулярно обновляют! Готовят, кстати, строго по СанПину – за качеством готовой еды следит лично Любовь Семеновна. Именно вкусные и сытные блюда со школьной скамьи приучают ребят к полноценному и правильному питанию.
Важную роль в том, чтобы дети питались правильно, играют родители.
– Если ребенку просто дать деньги на обед, то вероятнее всего, он потратит их на булочку или газировку, – говорит Любовь Чуричкова. – Поэтому важно, чтобы мамы и папы с детства объясняли ребятам, почему важно питаться правильно. Ребенок должен понимать, что еда – это источник энергии и глюкозы, главного топлива для мозга. Без нее усваивать новые знания было бы просто невозможно. Поэтому школьникам, особенно ученикам начальных классов, питаться нужно организованно.
В новый год – с новым меню!
Кстати, вот уже несколько лет во время новогодних каникул между школами проводят конкурсы на самое вкусное праздничное блюдо. Лучшие повара соревнуются в изобретательности и мастерстве, предлагая новые закуски, салаты и выпечку.
И это не единственное нововведение, которое внедрила Любовь Чуричкова. Сотрудники ООО «Школьник» регулярно устраивают дегустации и тематические столы, например, «Дары осени» или «Дни сладкоежки». А лучшие из рецептов отбирают и включают в постоянное меню. ООО «Школьник» – это грамотная и дружная команда профессионалов, в которой трудится 9 мастеров-поваров, постоянно повышающих свою квалификацию.
Реклама.