Новогоднее волшебство - дорогое удовольствие, поэтому мы решили выяснить, какие продукты могут подорожать в Ижевске к праздникам? А также, что из этого можно купить сейчас по более низкой цене?
Курицей и маслом запасайтесь впрок
Чтобы понять, что ждет нас дальше, проанализируем прошедший год. С января по ноябрь цены на продукты в Удмуртии подросли на 3,1%. Но есть категории-рекордсмены, которые могут продолжить дорожать и дальше.
- Абсолютные рекордсмены по росту стоимости – молочные продукты. Сливочное масло, например, только с августа по ноябрь подорожало на 34%, это один из самых высоких показателей в ПФО. Если в январе килограмм можно было приобрести за 330 рублей, то сейчас средняя стоимость 441 руб./кг. Подорожало и молоко 2,5 – 3,2% жирности: на 11 месяцев оно выросло в цене на 11%. Повышение также заметили в сентябре (3,5%), октябре (2,9%), ноябре (4,6%), - комментирует главный специалист-эксперт Удмуртстата Лейсира Бусарова. – Выросли в цене и глазированные сырки (13%), твердый сыр (7,6%), а также сметана (8,7%). Цена на все эти продукты росла осенью, наибольшее повышение было отмечено в ноябре.
Среди мясных продуктов лидер подорожания – птица. За год цена на мясо птицы выросла с 117,5 руб./кг до 130,93 руб./кг. Причем, расти цена начала с августа (+4% в августе, +4,5% в октябре и 4% в ноябре). Так что, возможно, к новогоднему столу курочки снова «прибавят в весе».
Дорогое чаепитие
По данным специалистов, продолжают дорожать чай и кофе. Причем, тенденция сохраняется аж с 2015 года и ждать, что эти продукты внезапно подешевеют, пока не приходится.
- В среднем, эти напитки подорожали на 12%. Кофе прибавил 14% за неполный год. Если в январе килограмм натурального растворимого кофе стоил по нашим данным 1791 рубль, то в ноябре мы зафиксировали цену в 2052 рубля за кг, - комментирует Лейсира Минзуфаровна. – Чай с начала года подорожал на 10%, килограмм сейчас стоит 702,64 руб.(против 632,54 в январе).
Недешево теперь обходятся и сладости. Шоколад, например, подорожал на 11%: в январе килограмм лакомства стоил около 702 рублей, а уже в ноябре – 816 рублей. Примерно на 11% подорожали и конфеты, глазированные шоколадом, цена на кг выросла с 267 до 293 рублей.
Шампанское и гречку лучше покупать сейчас
С овощами и фруктами, которые также традиционно покупаются к новогоднему столу, ситуация поспокойнее: многие позиции здесь даже подешевели. Рост специалисты Удмуртстата зафиксировали на апельсины – почти на 11% в конце лета и начале осени, - но в ноябре-декабре цена на эти цитрусовые снова пошла на спад.
- Из овощей на 7,5% подорожал картофель, рост фиксировали летом. Остальные овощи стояли в этом году даже ниже, чем в 2015-м, - комментирует Лейсира Бусарова. – По крупам и бобовым тоже фиксируем снижение. Единственное, за год традиционно подорожала гречка, сразу на 25%. Но это было временное явление весной - эта крупа традиционно дорожает в марте - мае, когда из рациона уходят овощи. Так что самые прозорливые могут купить гречневую крупу уже сейчас.
Кстати, запастись впрок можно шампанским и газировкой. Шампанское начало традиционное подорожание к сезону праздников: если в начале 2016 года специалисты Удмуртстата фиксировали даже снижение стоимости, то к ноябрю игристый напиток подорожал на 3,7% (с 253 до 264 рублей за бутылку соответственно).
А газировка росла в цене постепенно, в течение года, и на ноябрь прибавила в весе почти 14%. Так что если вы – любитель таких напитков, обратите внимание на эту тенденцию.
От разорения спасут…акции!
Сами же представители торговых сетей считают, что резкого взлета цен ждать не стоит. Более того, какие-то товары обойдутся даже дешевле.
- Не думаю, что будет значительное повышение цен на продукты. В Удмуртии количество торговых площадей вдвое превышает нормативы на население, при существующем переизбытке идет борьба за покупателя. Так что, вероятно, торговые сети будут привлекать его скидками и акциями, которые традиционно проводятся перед Новым годом, - прокомментировал специалист торговой сети «Ижтрейдинг».
В группе портала IZHLIFE ВКонтакте мы попросили жителей Ижевска рассказать, повышение цен на какие категории товаров они заметили больше всего? Из 694 опрошенных, каждый третий отметил рост цен на «молочку» (344 человека). На втором месте – мясо (81 человек). Замыкают тройку лидеров сладости - подорожание конфет и шоколадок отметил 71 человек.