Как ижевчан обманывают производители макарон?
Фото: zakupka.tv

Как ижевчан обманывают производители макарон?

Автор: | | Комментариев: 0 | Просмотров: 4881

IZHLIFE продолжает рассматривать экспертизы Росконтроля.

На этой неделе герои традиционной рубрики от IZHLIFE – макаронные изделия. К нашей радости большинство производителей макарон прошли проверку, а значит они отвечают всем критериям безопасности, фактический состав соответствует с указанным на упаковке и вкусовые качества макарон эксперты отметили на достаточно высоком уровне. Но, конечно же, без нарушений не обошлось.

Все подробности экспертиз можно узнать на сайте Росконтроля.

Продукты, которые прошли проверку:

Макаронные изделия Barilla

Макароны Barilla Автор: Росконтроль

Характеристики:

•Масса: 500 г

•Вид: макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Спагетти. Группа А. Высший сорт

•Энергетическая ценность: 356 ккал

•Срок годности: 32 месяца

Результаты тестов:

Общая оценка 61

•Безопасность 78

•Натуральность 75

•Полезность 50

•Дегустация 76

Достоинства:

•Безопасные

•Вкусные

•Хорошо хранятся

Недостатки:

•Мелкий, неудобный для прочтения шрифт маркировки

•Белка меньше, чем указано

Мнение экспертов:

Спагетти Barilla изготовлены в Италии из муки твердых сортов пшеницы. Дегустаторы достаточно высоко оценили вкусовые качества продукта. При варке спагетти хорошо сохранили форму и не склеились.

Макароны Barilla стали лидером испытаний по показателю влажности — у них она самая низкая, это значит, что продукт будет хорошо храниться. Образец соответствует стандартам безопасности — пестициды и искусственные красители не обнаружены.

В ходе испытаний обнаружилось несоответствие фактического содержания белка в продукте указанному в маркировке. По факту белка в макаронах на пять с половиной процентов меньше, чем заявил производитель. Также маркировка содержит трудно читаемую информацию о сорте и группе — она выполнена на дополнительной наклейке мелким шрифтом, что затрудняет прочтение.

Макаронные изделия PastaZARA


Макароны PastaZARA Автор: Росконтроль

Характеристики:

•Масса: 500 г

•Вид: макаронные изделия группа А Высший сорт с томатами и шпинатом

•Энергетическая ценность: 350 ккал

•Срок годности: 3 года

Результаты тестов:

Общая оценка 61

•Безопасность 89

•Натуральность 70

•Полезность 46

•Дегустация 84

Достоинства:

•Вкусные

•Отсутствие искусственных красителей

Недостатки:

•Высокая цена, по сравнению с другими протестированными образцами

•Неверно указанная информация о содержании белка в продукте

Мнение экспертов:

Макароны PastaZara высшего сорта, группы А сделаны из муки твердой пшеницы с добавлением обезвоженных томатов и шпината в качестве натуральных красителей.

Изделия PastaZara хорошо проявили себя при варке — не склеились и не потеряли форму. При дегустации, органолептические свойства продукта были оценены потребителями, как наилучшие. В продукте не обнаружено искусственных красителей и яичных продуктов, что соответствует заявленному на упаковке.

У протестированного изделия было отмечено небольшое несоответствие фактического содержания белка указанному на упаковке. Эксперты обнаружили в продукте на 10,8% меньше белка, чем значится на этикетке. Это является допустимым отклонением. Эксперты пришли к выводу, что протестированный образец макарон PastaZara соответствует стандартам качества и безопасности.

Макаронные изделия Maltagliati


Макароны Maltagliati Автор: Росконтроль

Характеристики:

•Масса: 500 г

•Вид: макаронные изделия из муки твёрдой пшеницы с томатом и шпинатом

•Энергетическая ценность: 358 ккал

•Срок годности: 2 года

Результаты тестов:

Общая оценка 60

•Безопасность 76

•Натуральность 80

•Полезность 48

•Дегустация 84

Достоинства:

•Натуральные

•Отсутствие искусственных красителей

•Вкусные

Недостатки:

•Высокая цена

•Не указан сорт и группа изделия на упаковке

•Неточное указание процента содержания белка

Мнение экспертов:

Макароны итальянского производителя Maltagliati сделаны из муки твердой пшеницы с добавлением обезвоженных томатов и шпината в качестве натуральных красителей.

В продукте не обнаружено искусственных красителей и яичных продуктов, что соответствует заявленному на упаковке. Из всех протестированных образцов, макаронные изделия Maltagliati показали лучший результат по проценту сухого вещества, перешедшего в варочную воду. У Maltagliati он самый низкий, что говорит о правильности ведения технологического процесса.

Из минусов протестированного образца можно отметить небольшое отклонение содержания белка, относительно указанного на упаковке — фактически, макароны содержат на 1,7% меньше белка, чем заявлено. Кроме этого, на этикетке макарон не указан их сорт и группа.

Макаронные изделия Шебекинские


Макароны Шебенские Автор: Росконтроль

Характеристики:

•Масса: 500 г

•Вид: изделия макаронные рожок. Группа А. Высший сорт (мука из твердых сортов пшеницы)

•Энергетическая ценность: 344 ккал

•Срок годности: 24 мес

Результаты тестов:

Общая оценка 62

•Безопасность 84

•Натуральность 80

•Полезность 50

•Дегустация 76

Достоинства:

•Безопасные

•Полезные

•Натуральные

•Доступная цена

Недостатки:

•Фактическое содержание белка на 30.8% больше заявленного

Мнение экспертов:

В продукте не обнаружено искусственных красителей и яичных продуктов, что соответствует заявленному на упаковке.

Было зафиксировано лишь небольшое отклонение содержания белка, относительно указанного на упаковке — фактически, макароны содержат на 30.8% больше, чем заявлено. По заключению экспертов, Шебекинские соответствуют высшему сорту и группе А.

Макаронные изделия GallinaBlanca


Макароны GalinaBlanca Автор: Росконтроль

Характеристики

•Масса: 450 г

•Вид: группа А, высший сорт

•Энергетическая ценность: 344 ккал

•Срок годности: 24 месяца

Результаты тестов:

Общая оценка 58

•Безопасность 91

•Натуральность 80

•Полезность 45

•Дегустация 48

Достоинства:

•Безопасная

•Высокие вкусовые показатели

•Не содержит искусственных красителей

Недостатки:

•Несоответствие содержания белка указанному на упаковке

Мнение экспертов:

В продукте не обнаружено искусственных красителей и яичных продуктов, что соответствует заявленному на упаковке. Из всех протестированных образцов, вермишель GallinaBlanca получила наивысшую оценку экспертов за органолептические показатели.

Превышения уровня содержания пестицидов в образце обнаружено не было. Было зафиксировано лишь небольшое отклонение содержания белка, относительно указанного на упаковке — фактически, макароны содержат на 28,85% больше белка, чем заявлено. По заключению экспертов, вермишель GallinaBlanca соответствует высшему сорту и группе А.

Продукты, которые требуют дополнительных проверок:

Макаронные изделия Макфа


Макароны Макфа Автор: Росконтроль

Характеристики:

•Масса: 500 г

•Вид: изделия макаронные. Группа А, высший сорт

•Энергетическая ценность: 344 ккал

•Срок годности: 2 года

Результаты тестов:

Общая оценка 60

•Безопасность 84

•Натуральность 80

•Полезность 45

•Дегустация 78

Товар с замечаниями:

Обнаружены следы мягкой пшеницы. Белка на 36,5% больше, чем указано.

Мнение экспертов:

Пестицидов и искусственных красителей в образце не было обнаружено.

Показатель зольности (количество минеральных веществ, содержащихся в муке, чем выше зольность, тем ниже сорт муки) у Макфы немного превышает норму, но специалисты считают, что с учетом погрешности метода определения нет оснований обвинять производителя в подлоге.

Было выявлено отклонение фактического содержания белка от указанного в маркировке. По факту, макароны содержат на 36,5% больше белка, чем указал производитель.

Продукты, которые не прошли проверку:

Макаронные изделия Роллтон, лапша яичная


Лапша Ролтон Автор: Росконтроль

Характеристики:

•Масса: 400 г

•Вид: лапша классическая, группа В, сорт высший

•Энергетическая ценность: 298 ккал

•Срок годности: 12 месяцев

В черном списке

Степень опасности: средняя

Подробнее о нарушении:

Как ни парадоксально, яичная лапша Роллтон оказалась в черном списке по причине отсутствия в ней яичных продуктов. Помимо этого на упаковке продукта недостоверная информация о содержании белка.

Мнение экспертов:

Экспертиза показала отсутствие яичного порошка в составе образца. Не смотря на это, о его наличии говорится на этикетке, да и сам факт названия «яичная лапша» предполагает присутствие яичных продуктов в составе. Юридически такое несоответствие может трактоваться как обман потребителя. Из-за этого нарушения образец Роллтон попадает в черный список.

Помимо этого, было отмечено небольшое отклонение фактического содержания белка от указанного на упаковке — оно составляет 14%. Экспертиза показала, что, возможно, для увеличения количества белка в муку добавили сухой клейковины, а в качестве заменителей яичных продуктов могли использоваться белковые изоляты сои и подсолнечника.

Справка IZHLIFE

«Росконтроль» – это независимая некоммерческая организация в сфере защиты прав потребителей. Они работают на взносы и пожертвования. Организация проверяет качество продуктов и их соответствие нормам и состава.

Продукты, которые не прошли проверку попадают в черный список. Все данные об организации, продуктов и экспертизах можно найти на сайте «Росконтроля».

Товар заносится в черный список, если:

•не отвечает требованиям безопасности;

•нарушает требования технических регламентов;

•не соответствует заявленным в маркировке потребительским свойствам;

•является фальсификатом.

Товар вносится в список товаров с замечаниями по результатам экспертизы (испытаний) образцов товара при наличии одного или нескольких следующих оснований:

•товар имеет некорректную или ошибочную маркировку;

•маркировка товара не позволяет получить всю необходимую информацию о его потребительских свойствах;

•товар не соответствует рекомендуемым требованиям национального стандарта, при этом требования к качеству, предъявляемые изготовителем, неизвестны;

•не очевидна вина изготовителя в несоответствии товара обязательным требованиям (например, нарушения могут быть обусловлены неправильным хранением товара в торговой сети).

 

 

 


ПОДЕЛИТЬСЯ

ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:
1
    Социальные комментарии Cackle
    Подпишись и получай
    главные события дня на почту
    ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:

    С нас короткое письмо - каждый вечер
    Спасибо, я уже подписался
    Система Orphus