Стейк «Рибай» и Твистер: какие блюда самые популярные в ижевских кафе?
Фото: архив редакции, сайты ресторанов и кафе

Стейк «Рибай» и Твистер: какие блюда самые популярные в ижевских кафе?

Автор: | | Комментариев: 0 | Просмотров: 3283

Сотрудники заведений рассказали, что заказывают горожане.

Своим разнообразием меню многих ижевских кафе и ресторанов способно сбить кого угодно с толку. Но есть блюда, которые уже гарантированно заслужили любовь жителей города. Мы решили выяснить, какие блюда чаще всего заказывают ижевчане, и расспросили об этом сотрудников кафе и ресторанов.

Meat and wine

Стейк «Рибай»

Цена 2190 руб.

Около 40 заказов в неделю

Евгений Ижевских, администратор: Настоящий стейк — это целая культура, это лучшее, что можно приготовить из мяса. Для наших стейков мы закупаем австралийское охлажденное мясо бычков породы Абердинский Ангус. Мясо травяного откорма более постное и менее нежное, поэтому от его использования мы отказались. Все наше мясо для стейков проходит процесс вакуумного вызревания от 14 до 21 дня. Такой срок необходим для того, чтобы в процессе ферментации мышечная ткань стала более рыхлой и нежной. Стейк «Рибай» – самый популярный, он готовится из мраморной говядины в той степени прожарки, которую предпочитает клиент.

KFC

«Твистер»

Цена 119 руб.

Около 1400 заказов в неделю в одном кафе

Хатыпова Резеда, хостес: твистер – одно из самых популярных блюд в нашем ресторане. Свежее цельное куриное мясо — это не только гарантия уникального вкуса ваших любимых блюд: нежных кусочков курицы в хрустящей панировке, но и уверенность в качестве продукта.

Пиццерия «Mama Pizza»

Пицца «Mama Pizza»

Цена 320 руб.

В среднем 70 заказов в неделю, не считая доставки на дом

Хитрина Ирина, администратор: Пицца - одно из самых популярных блюд во всем мире. «Мама Pizza» приготовлена в лучших итальянских традициях – тонкое, хрустящее, но в то же время мягкое тесто, помидоры, ветчина, мясной фарш и сыр. Эта пицца - наше фирменное и самое популярное блюдо.

Кофе блэк

«Паста фетучини с курицей»

Цена 320 руб.

20 заказов в неделю в одном кафе

Стейк «Рибай» и Твистер: какие блюда самые популярные в ижевских кафе?

Никитина Марина, официант: чаще всего у нас заказывают «Пасту фетучини с курицей». Фетучини – это разновидность итальянской пасты, она длинная, не очень широкая. Попробовав это блюдо один раз, невозможно не влюбиться в его мягкий вкус.

Pasta Hut

«Чизкейк карамельный с клубникой»

Цена 190 руб.

Примерно 35 заказов в неделю

Полетаева Елена, повар: посетители очень любят чизкейк, у него очень нежный вкус. Это традиционный американский десерт со свежей клубникой.

Кружка за кружкой

«Чикен бургер»

Цена 110 руб.

Около 190 заказов в неделю в одном кафе

Шапнев Константин, бренд-шеф сети баров «Кружка за Кружкой»: самое популярное блюдо у нас – Чикен бургер. Только курица – только хардвкус! Мы используем только свежие продукты, все готовится в нашем заведении. Чикен бургер – это куриное филе, панированное сухарями, с толстым слайсом сыра, хрустящими огурчиками, луком и специальным соусом. Все это на подпеченной булочке с кунжутом.

«Reader’s Pub»

Стейк «Рибай»

Цена 1350 руб.

Примерно 20 заказов в неделю

Дрягин Алексей, повар: стейк «Рибай» пользуется большой популярностью среди наших посетителей. После сложной кулинарной обработки мясо становится очень нежным, ароматным, с богатым, насыщенным вкусом.

Веранда

«Отбивная из свиной шеи»

Цена 380 руб.

60 заказов в неделю

Кондратьев Евгений, шеф-повар: сочный, кусок отборной свиной шеи. А как известно, именно шея - самая нежная и сочная часть туши. Предварительно замаринованная в специальном восточном маринаде, свинина обжаривается на гриле, приобретая аромат дымка и аппетитную золотистую корочку.

Разумеется, многое зависит от количества гостей в день – в разных заведениях эта цифра очень отличается. Точно также на популярность блюда влияет его стоимость. Тем не менее, общая тенденция видна – ижевчане предпочитают классические вкусы, оставляя экзотику немногочисленным гурманам.


ПОДЕЛИТЬСЯ

ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:
1
    Социальные комментарии Cackle
    Подпишись и получай
    главные события дня на почту
    ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:

    С нас короткое письмо - каждый вечер
    Спасибо, я уже подписался
    Система Orphus