В Удмуртии в 1,5 раза уменьшилось количество нарушений в сфере общепита
Фото: cabmarket.yvision.kz

В Удмуртии в 1,5 раза уменьшилось количество нарушений в сфере общепита

Автор: | | Комментариев: 0 | Просмотров: 1011

Какие нарушения выявили проверки?

В 2014 году Управление Роспотребнадзора республики провело 100 проверок, из них - 34 внеплановых. Всего специалисты выявили 344 нарушения - 3,3% от общего числа взятых проб. Надо отметить, что эта цифра уменьшилась в 1,5 раза в сравнении с аналогичным периодом 2013 года.

Проверки показали, что организации общепита нарушили следующие требования санитарных правил:

- к содержанию помещений в надлежащем уровне;

- к материально-техническому оснащению;

- к приему и хранению пищевых продуктов;

- к обработке продуктов и приготовлению блюд.

- к раздаче блюд;

- к личной гигиене персонала;

- к организации производственного контроля;

- к водоснабжению и канализации.

Также выявлялись нарушения в сфере защиты прав потребителей:

- отсутствие перечня реализуемой продукции (меню);

- отсутствие для потребителей информации о составе продукции, ее пищевой и энергетической ценности;

- отсутствие возможности проверить вес продукции.

В ряде организаций при производстве использовались мясные продукты с истекшим сроком годности, а также нарушались условия хранения сырья, используемого в производстве продукции.

Всего в Управление Роспотребнадзора по Удмуртии за уходящий год поступило 33 жалобы от населения, 26 из которых подтвердились.

А вы заметили улучшение качества обслуживания в общепите? Поделитесь мнением в комментариях!


ПОДЕЛИТЬСЯ

ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:
1
    Социальные комментарии Cackle
    Подпишись и получай
    главные события дня на почту
    ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:

    С нас короткое письмо - каждый вечер
    Спасибо, я уже подписался
    Система Orphus