Как ижевчанам выбрать правильный арбуз
Фото: К. Ившин. Настоящие спелые арбузы пойдут только с середины августа.

Как ижевчанам выбрать правильный арбуз

Автор: | | Комментариев: 0 | Просмотров: 26774
Поклонники полосатой ягоды ликуют - арбузы в Ижевске продают на каждом шагу и цена на них падает каждую неделю. Как не ошибиться в выборе любимого лакомства?

Поклонники полосатой ягоды ликуют - арбузы в Ижевске продают на каждом шагу и цена на них падает каждую неделю. Как не ошибиться в выборе любимого лакомства?

Советами по выбору вкусного спелого арбуза делится агроном Надежда Иванова:

 

Как ижевчанам выбрать правильный арбуз

 

1. Из арбузов одного сорта и одной партии лучше выбрать крупный, но не гигантский. Чем крупнее и при этом легче арбуз, тем он спелее. Избегайте слишком маленьких и слишком больших.

2. Сухой хвостик - признак спелости. Созрев, арбуз прежде всего «отключается» от бахчи - у него пересыхает хвостик.

3. Светлое пятно на боку, который «отлежал» арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.

4. Полосы на корке должны быть максимально контрастными.

5. У спелого арбуза корка твердая и блестящая, ее трудно проткнуть ногтем.

6. Если постучать по спелому арбузу, слышен не глухой, а чистый и звонкий звук.

7. Арбуз - двуполая ягода. У «мальчиков» низ выпуклый, а кружочек на нем маленький. У «девочек» низ более плоский, а кружок широкий. «Девочки» считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.

Какой арбуз не надо покупать

Если арбуз «перекормлен» нитратами, об этом свидетельствуют следующие признаки:

• ярко красный цвет мякоти с небольшим фиолетовым оттенком;

• волокна, которые идут от сердцевины к корочке, не белые, а с оттенками желтого;

• у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, а в «правильном» арбузе она состоит из крупинок;

• разотрите кусочек арбузной мякоти в стакане воды. Если арбуз хороший, вода просто помутнеет. Если арбуз «вредный», вода станет красной или розовой.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТОВ

Где можно покупать «полосатиков»?

Уличная торговля в Ижевске практически никак не контролируется. Специалисты городских управлений ссылаются на то, что передвижные точки просто невозможно «поймать».

- По закону мы имеем право прийти к продавцам, только если поступила жалоба либо при плановых проверках, - поясняет пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по УР Елена Тимофеева. - Но плановые проверки проводятся один раз в три года, а уличные точки постоянно меняют свое место.

Управление Россельхознадзора, как оказалось, по закону тоже не несет ответственности за качество арбузов в нашем городе. Особенно за те, которые продаются возле трасс и в уличных палатках.

- В наши обязанности входит проверять только те продукты, которые завозятся из-за рубежа либо выращиваются в республике, - говорит зам. начальника Управления Игорь Попов. - Арбузы к нам везут с юга России, таким образом, все документы - сертификаты соответствия, санэпидемзаключения - выдаются Роспотребнадзором того края или области, откуда везутся арбузы.

Знай!

По данным Управления потребительского рынка городской администрации, торговля плодово-овощной продукцией в этом году разрешена только на территории специальных ярмарок. Таких в Ижевске 15 (полный список см. ниже).

п\п

Наименование                      

ярмарки

Режим

работы

Адрес

Организатор

ярмарки

1

Ярмарка выходного дня

прилегающая территория

к Северному рынку

пятница - воскресенье

ул.9 Января, 221,

231 (с торцов)

 

Администрация

Индустриального

района

2

Ярмарка выходного дня

площадка с северной

стороны павильона

«На Холмах»

ежедневно

ул.Холмогорова,

70б

Администрация

Индустриального

района

3

Ярмарка выходного дня

площадка за остановкой

общественного

транспорта

«ул.Тимирязева» (маршрут

трамвая 2,7,9, по ходу из

центра)

вторник - воскресенье

ул.Серова, 46

Администрация

Индустриального

района

4

Ярмарка выходного дня

площадка с торца

жилогодома №98

по ул. Молодежная

вторник - воскресенье

ул.Молодежная,

98

Администрация

Устиновского

района

5

Ярмарка выходного дня

площадка с восточной

стороны жилого дома №2

по ул. Петрова

вторник – воскресенье

ул.Петрова ,2

Администрация

Устиновского

района

6

Ярмарка выходного дня

прилегающая территория к

торговым павильонам и

киоску ООО «Триада»

вторник - воскресенье

ул.Т.Барамзиной,

12

Администрация

Устиновского

района

7

Ярмарка выходного дня

площадка с восточной

стороны рынка

ООО «Азат»

четверг - воскресенье

ул.Школьная, 44а

Администрация

Октябрьского

района

8

Ярмарка выходного дня

площадка с западной

стороны павильона

ООО «АРИСТЕЙ»

вторник - воскресенье

ул.К.Маркса, 395

Администрация

Октябрьского

района

9

Ярмарка выходного дня

площадка с северо-

восточной стороны

кафе «ХИТ»

пятница - воскресенье

пересечение

ул.К.Маркса и

пер.

Интернациональ-

ный

Администрация

Первомайского

района

10

Ярмарка выходного дня

прилегающая территория к

торговому комплексу

«Атлантида»

пятница - воскресенье

ул.Орджоникидзе,

1

Администрация

Первомайского

района

11

Ярмарка выходного дня

площадка с восточной

стороны павильона

«Владыкинский»

вторник - воскресенье

ул.К.Либкнехта, 51

Администрация

Первомайского

района

12

Ярмарка выходного дня

площадка за остановкой

общественного

транспорта «Завод

керамблоков»

пятница - воскресенье

ул.О.Кошевого

Администрация

Ленинского

района

13

Ярмарка выходного дня

на площадке у жилого

дома №59 по ул.Клубная

среда - воскресенье

ул.Клубная

Администрация

Ленинского

района

14

Ярмарка выходного дня

площадка с юго-восточной

стороны здания

вторник - воскресенье

ул.Азина, 150

Администрация

Ленинского

района

15

Ярмарка выходного дня

площадка с северной

стороны павильона ООО

«Сфера продукты»

вторник - воскресенье

ул.Гагарина, 29

Администрация

Ленинского

района

ЕСТЬ МНЕНИЕ

Настоящие спелые арбузы пойдут только с середины августа, - считает профессор сельхозакадемии Александр Ленточкин. - Мне пришлось однажды купить арбуз в середине июля, так вместо сладкой мякоти меня ожидала непонятная красная жидкость. Из-за того, что арбуз перекачали нитратами, он просто «растаял».


ПОДЕЛИТЬСЯ

ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:
1
    Социальные комментарии Cackle
    Подпишись и получай
    главные события дня на почту
    ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:

    С нас короткое письмо - каждый вечер
    Спасибо, я уже подписался
    Система Orphus