В борьбу с лишним весом – крыжовник
В ягоде содержится много пектинов, которые снижают уровень вредного холестерина в крови. А также свежий крыжовник поможет нормализовать обмен веществ.
– В крыжовнике содержится много кислот, поэтому, если вы страдаете воспалительными заболеваниями желудка и кишечника, следует употреблять его с осторожностью, – рассказывает врач-терапевт Татьяна Наймушина.
Для сохранения молодости – свекла
Биотин, которым богата свекла, поможет поддерживать вашу природную красоту и спасет от перепадов настроения. Но! Во вчерашнем салате из свеклы содержание витамина будет минимальным.
– У людей, которые садятся на диеты, падает настроение, появляются проблемы с кожей и волосами, – объясняет терапевт. – Это и есть симптомы нехватки биотина.
От лишних нервов – картофель
При истощении нервов поможет пантотеновая кислота, которая содержится в картофеле.
– При участии пантотеновой кислоты происходит синтез веществ, необходимых для нормального функционирования нервной системы. Также этот витамин снабжает защитный слой нервных клеток питательными веществами, – рассказывает врач. – В течение суток у пациентов устраняются депрессивные состояния, снимается рассеянность.
Против ломкости ногтей – морковь
В моркови содержится необходимый для иммунитета витамин А, при недостатке которого начинают ломаться ногти, а кожа становится сухой и безжизненной.
– Однако лучше всего усвоится этот витамин в организме с жирами, именно поэтому советуем делать из моркови салаты с майонезом, сметаной или маслом, – рассказывает врач. – Также хорошему усвоению будет способствовать витамин Е, который содержится в мясе, орехах и рыбе.
Спасение от инсульта – капуста
Для профилактики инсульта следует включать в рацион зеленые овощи – такие как капуста и кабачки. Они улучшают биохимические реакции, которые происходят в головном мозге.
– Капуста не потеряет полезных свойств при готовке, ее можно и тушить, и жарить. А квашеная капуста (после 10-дневной засолки) становится настоящей кладезью витаминов, – рассказывает врач. – В ней большое содержание витамина С и антиоксидантов.
Чем еще полезны ягоды, зелень и овощи?
- Помидоры – средство против ранних морщин.
- Петрушка помогает при болезни почек.
- Тыква нормализует сон, снижает нервозность.
- Дыня – антидепрессант. Повышает уровень гемоглобина в крови.
- Огурец нормализует обменные процессы, разжижает кровь.
- Перец сладкий – хорошее средство против остеохондроза: выводит соли из организма.
- Арбуз снижает утомляемость.