Журналистка «Центра» худеет под присмотром диетолога

Автор: | | Комментариев: 0 | Просмотров: 9776

Первая неделя: минус два килограмма.

За последний год я набрала 10 кг. Когда с привычной для меня отметки 60 весы остановились на 70, я забила тревогу. И если раньше успевала заниматься в спортивном клубе, то теперь времени на фитнес практически нет. Вдобавок излишнее баловство фаст-фудом. Решено было принять меры, и немедля. За помощью я обратилась к диетологу детской больницы № 7 Ирине Белокрыловой.

По ее словам, придя к специалисту, я поступила правильно, так как брать диету «из Интернета», если она даже помогла подруге, небезопасно. Есть риск потерять полезные вещества и заработать болезни внутренних органов.

Сначала обследование

Прежде чем получить какую-либо программу от диетолога, прохожу обследование и сдаю анализы: полный анализ крови, анализ на печеночные пробы, холестерин и УЗИ брюшной полости. По результатам выяснилось, что у меня нет проблем с желудочно-кишечным трактом, не нарушены функции печени и поджелудочной железы, показатели сахара и холестерина в норме. В связи с этим диетолог разрешает мне есть салаты из свежих овощей, включает в мой рацион крупы и фрукты. Для тех, у кого есть нарушения желудочно-кишечного тракта, была бы назначена щадящая диета и в их рацион входили бы только тушеные или вареные овощи вместо свежих.

 
Летом 2011 года я весила 60 кг. За год я набрала 10 кг.

Выясняем индекс массы тела

На следующей консультации врач измерила все мои параметры фигуры. Всего 25 измерений начиная от окружности плеч, и заканчивая шириной лодыжки. А также рассчитала идеальный вес, который должен быть в моем возрасте и при моем росте по индексу Кетле. Рассчитывается он так - массу делим на рост в квадрате (для меня: 70 килограммов на 1,652 = 25,7 - этой мой индекс массы тела). Рассчитать свой индекс массы тела по таблице Кетле можно здесь.

- Это избыточный вес. Если индекс превышает отметку 30, то это уже ожирение 1 степени, 35 - второй, - говорит врач-диетолог. - Для вас идеальный индекс - менее 20, то есть ваш вес не должен превышать 59 кг.

В чем причина лишних кило?

Также на консультации диетолог расспросила меня о состоянии здоровья – чем я болела в детстве, чем болею, о моем образе жизни. Это все для того, чтобы понять, в чем причина лишних кило. В моем случае - это неправильный режим питания (нерегулярно и большие порции) и эмоциональный фактор (работа у нас не самая спокойная).

По итогам всех исследований Ирина Игоревна назначила мне диету, и рекомендовала начать тем же вечером. Она предложила мне вести дневник и в течение суток записывать все, что я выпила и съела, в том числе и из списка противопоказанных продуктов.

- Если организм требует сладкого - съешьте немного, не мучайте себя, - говорит Ирина Игоревна. - Это поможет справиться со стрессом, который получает организм в первые дни диеты, а также сохранить хорошее настроение.

Основа моей диеты, которая будет длиться 21 день, разработана институтом питания Российской академии медицинских наук.

Ирина Белокрылова отмечает, что без физической нагрузки похудеть не получится. При этом не обязательно идти на фитнес или изнурять себя в тренажерном зале. Можно просто совершать прогулки в лесу или вокруг дома. Или выходить на одну остановку раньше и идти пешком на работу или домой. Чем я уже и занялась.

Основные принципы:

  • порция не должна превышать 250 г (пригодятся кухонные весы).
  • ужинать необходимо не позднее 19:30.
  • между приемами пищи пить воду и всего в течение дня выпивать 2 литра воды (вода естественным образом снижает аппетит и помогает организму сжигать накопленный жир).
  • исключить из рациона вареные морковь и картофель (в вареном в виде в этих овощах больше калорий, морковь можно только в сыром виде), печеное, сладкое и жареное.
  • все блюда готовить на нерафинированном масле.

Первые итоги

За первую неделю я похудела на 2 кило. Вешу 68. В самом начале меня одолевало чувство голода, и привыкнуть к маленьким порциям я не могла, не наедалась. Легче стало на третий день. На четвертый свыкнуться с лишениями помогло чувство легкости. Почувствовала, как лишние килограммы стали уходить, спали отеки на ногах. Особенно тяжело было в разгрузочный, 7-й день, очень хотелось есть, но я сдержалась. Признаюсь честно, иногда я пропускала обед или ужин в последние два дня по обстоятельствам, и вес остановился. Ирина Игоревна объяснила: если ничего не есть, вес будет стоять на мертвой точке. То есть, чтобы худеть, нужно есть, только правильно. Вот такой парадокс.

Мое меню на 7 дней

День первый
Завтрак: яичница из двух яиц, салат из одного небольшого помидора с нерафинированным маслом, чай с молоком.
Обед: щи, отварная курица, компот без сахара
Ужин: рыба (можно взять любую, кроме форели и семги - они слишком жирные), запеченная в фольге, и капустный салат, заправленный нерафинированным маслом. Белковый коктейль (сухая смесь этого коктейля обошлась мне в 1 150 руб. за упаковку (378 г), его хватит на всю диету, он помогает мне снизить чувство голода и потребность в сладком (у него клубничный вкус), повышает энергию и способность к концентрации, содержит протеин, клетчатку, купить такой можно в магазинах спортивного питания, в аптеках).

День второй
Завтрак: чашка кофе без сахара и белковый коктейль.
Обед: овощной крем-суп (рецепт см. на сайте), котлета из говядины на пару, ягодный морс без сахара.
Ужин: творожная запеканка, фруктовый салат, витаминный кисель без сахара.

День третий
Завтрак: чашка кофе без сахара, отварной рис с сухофруктами (изюм, курага).
Обед: рассольник без картошки и моркови, гуляш из говядины, компот.
Ужин: белковый коктейль, 1 грейпфрут.

День четвертый
Завтрак: перловая каша с зеленым горошком и печеное яблоко, чай с молоком.
Обед: салат из капусты и свеклы, борщ без моркови и картофеля, ленивый голубец, компот.
Ужин: минтай, запеченный в фольге с лимонным соком под грушей, белковый коктейль.

День пятый
Завтрак: чашка кофе без сахара, белковый коктейль, 1 вареное яйцо.
Обед: рыбный рулет, салат из капусты, свеклы и зелени, компот (без сахара).
Ужин: бурый рис с кальмарами (рецепт см. на сайте), йогурт.

День шестой
Завтрак: гречневая каша с молоком и сливочным маслом, капуста, заправленная нерафинированным подсолнечным маслом, белковый коктейль.
Обед: щи, фрикадельки 100 г.
Ужин: свежие яблоко, груша, мандарин под нежирным йогуртом, белковый коктейль.

День седьмой (разгрузочный)
07:00 - стакан воды
08:30 - 1 груша, белковый коктейль (упаковки как раз хватит на 21 день)
10:30 - тарелка зелени, заправленная соком лимона, граната и нерафинированным маслом, нежирный йогурт
12:30 - коктейль
14:30 - заправленная тарелка зелени, небольшая отварная тефтелька
16:30 - стакан воды
18:30 - коктейль
20:30 - стакан воды

Между завтраком и обедом, а также обедом и ужином рекомендовано перекусывать. Например, фруктами - яблоко, груша, мандарин, грейпфрут, апельсин, или овощами - кабачок, зеленый горошек, капуста, томат, стручковая фасоль, зелень. А также детским питанием, нежирными йогуртами, кефиром, творогом.

Уважаемые читатели! Диета и меню разработаны индивидуально для нашего журналиста. Она может не подходить лично вам. Проконсультируйтесь со специалистом. 

Цена вопроса

Во сколько обходится моя диета

Все овощи с моего огорода, поэтому на них я деньги вообще не трачу. Пакет фруктов, который покупаю 1 раз в два дня, в среднем обходится в 100 руб. Туда входит 2 лимона, 1 груша, 4 мандарина, 1 грейпфрут. В неделю - около 400 руб. Зато отказалась от колбасы, хлеба, печенья и конфет, на которые раньше могла израсходовать 500 руб. в неделю. Соки и газировка тоже были в моем неправильном меню, на них я тратила около 200 руб. в неделю. На мясо в неделю трачу около 300 рублей.

Выходит, что на продукты тратить больше я не стала. Из дополнительных расходов - консультация врача - 500 рублей за прием. Требуются 2 в неделю или 6 на всю программу, то есть около 3 000 рублей. И белковый коктейль (1 150 рублей - на всю диету).

В следующем выпуске (см. «Центр» за 25 октября): моя диета набирает обороты. Килограммы уходят легко, диетическая кухня мне нравится все больше, блюда, действительно, вкусные. Ем и худею. Мечта сбывается?

Рецепты диетических блюд и мой ежедневный отчет о диете смотрите здесь.


ПОДЕЛИТЬСЯ

ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:
1
    Социальные комментарии Cackle
    Подпишись и получай
    главные события дня на почту
    ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ IZHLIFE:

    С нас короткое письмо - каждый вечер
    Спасибо, я уже подписался
    Система Orphus